核心提示：“科普是传播科学思想。”一句朴实的话语背后是她在食品安全风险监测和健康教育工作岗位上多年的毅然坚守和无私付出。她用实际行动向大众传播健康理念，守卫百姓食品安全，她就是温州市疾病预防控制中心营养与食品卫生所所长林丹。
温州新闻网讯 （记者 徐起）“科普是传播科学思想。”一句朴实的话语背后是她在食品安全风险监测和健康教育工作岗位上多年的毅然坚守和无私付出。她用实际行动向大众传播健康理念，守卫百姓食品安全，她就是温州市疾病预防控制中心营养与食品卫生所所长林丹。
营养与食品卫生作为预防医学的主要学科，不仅涉及到营养监测、营养干预、营养教育等工作，同时还承担着食品安全等重要职能，可以说他们的工作与老百姓的饮食健康息息相关。
锻造专业团队 助力科普工作
2006年9月工作以来，林丹一直从事疾病控制、营养教育、食品安全风险监测和健康教育工作，对待工作她一丝不苟，恪尽职守，在岗位上兢兢业业，充分发挥自己专业所长，积极主动参与各类宣传活动，为促进健康知识的传播而努力。
谈起工作，林丹打趣地称自己也是“半路出家”。营养与食品卫生所作为温州市疾病预防控制中心比较年轻的一个科室，在林丹刚刚接手时，她发现专业队伍的打造成了问题。
“那时候市级层面的专业人员就很少，县级的就更少了，不少专业人员都去了监督所。”林丹说道。为了解决专业队伍打造和提升基层专业人员能力的问题，通过林丹的不断努力，2018年“温州市营养教育讲师团”组建成立，承担辖区营养教育知识的科学普及、营养教育工作的技术指导。同年成立“营食大巴”团队，吸收了县市区专业人士50余人，林丹任团队负责人，定期利用网络课堂和培训班等形式开展专业能力培训，带领讲师团成员深入基层开展营养诊断调查和营养教育工作，做到学以致用。
“一个人的力量是有限的，更多的时候要发挥团队的力量。”林丹说道，她希望通过团队来带动更多的人参与营养科普工作，为实现“健康中国”目标而奉献微薄力量。
深入基层服务 收获群众好评
营养科普工作说简单也简单，说难也难，难在科普对象的饮食习惯很难因为科普工作者的引导而发生实质性地改变。林丹和她的团队，需要针对不同人群特点和营养问题进行科普宣传，生动有趣地向受众对象宣传平衡膳食理念。更重要的是，他们需要不厌其烦，耐心细致的走入基层、社区，走近百姓身边，一次又一次地像他们传播科学理念。
“虽然有时候也会有无奈，但是更多的还是百姓给我们的肯定和鼓励。”林丹回忆道，有一次自己去社区做科普讲座，不曾想在场的老人只听得懂温州话，林丹只好用带着乐清口音的温州话上课，课后老人们不仅积极向她咨询饮食问题，还一个劲地夸她讲的好。
此外，林丹和她的团队还积极利用家长课堂、教师智慧论坛，向家长和教职工宣传营养健康理念，提升营养素养，多管齐下，共同营造营养健康教育氛围。围绕“合理膳食营养健康”、“营养标签”及“三减三健”等主题，累计开展营养科普宣传活动近百场。
创新宣传形式 匠心科普工作
“注重技巧，开拓创新，宣传活动形式多变”是林丹在日常科普工作中的自我要求，她带领团队将营养健康知识科普化，增加趣味性和生动性，促进受众群体玩中学、学中玩的参与热情，培养健康饮食技能。他们先后设计了膳食宝塔手工折纸、平衡膳食餐盘贴纸、营养闯关游戏棋等，累计制作各类宣传教具达62500份。
自2015年起每年的五月第三周“全民营养周”，林丹都会提前与同事们精心策划，打造切合主题、融入生活的营养宣传活动。2016年围绕“平衡膳食营养健康”主题，设计“营得有智慧”、“营在起点健康相伴”；2017年围绕“全谷物，营养+，开展营养健康谷物新时代”主题，策划了广场宣传和健康徒步走；2018年在温州市营养学会的组织下，带领市、县级疾控人员围绕“慧吃慧动，健康体重”主题，开展线上线下多途径、多渠道宣传。
此外，2017年温州市承办中国营养学会第十次特殊营养学术会议，林丹代表疾控部门对社区老年人营养教育和营养干预工作做了题为“营养膳食基地建设与老年健康促进”的报告，阐述了市疾控中心2012年以来建立膳食营养技术指导基地并对老年人及社区居民持续开展营养教育和营养干预工作所取得的成绩和经验，为开展特殊人群营养教育提供了科学依据，获得了业内专家和部门领导的认可与好评。
“营养科普工作就是把专业的知识，转化为让大众学得会，听得懂的生活道理。”林丹表示，在今后的工作中，她将继续努力拼博，在营养和食品安全的道路上向前辈们学习，与同伴们共同成长，为改善国民营养健康状况而奋斗。
