核心提示：通过平台的“阳光采购”，传统的食堂买菜方式正在改变。
本报记者金朝丹
周福疆是龙湾区外国语小学教育集团总务处副主任，他的工作职责之一，是为全校1420名师生买菜。当好一千多人的“司务长”，并不简单：“过去我们定点买菜，菜价多少对方说了算。现在可不一样，不但可以货比三家，价格也更合理。”周福疆说的变化，源于温州市智慧农业综合服务平台(以下简称“平台”)的运用。
通过平台的“阳光采购”，传统的食堂买菜方式正在改变。周福疆只需要订单菜品，确认收货。而这简单的两步操作背后，是成熟的平台数据管控，系统性解决食堂采购的价格、安全、财务以及廉政管理等问题，以大数据助力我市农业数字化转型，守护舌尖安全。
周福疆在每周三下午下单，一周所需的菜单，由13家供货商开始竞价。周四下午，在平台筛选出的5家最低价供货商中，周福疆会选定一家购买。“不只是比较价格，产品有没有包装，卫生标准如何，可不可以追溯，都显示得一清二楚。”周福疆表示，依托平台，“阳光采购”省钱也省力。
比如在平台中，可以方便快捷地使用“关键字”进行下单，用“价格管理”分析月度商品价格走势。在“查询统计”里，分析商品采购构成比例，用“食谱营养”制定专属菜单，在“采供关系”中则筛选配送商，用“出入库”功能管理库存，“应付款”功能让财务做账更便利。
据悉，该平台是温州市农业农村局通过招标方式，与杭州农副物流产品网络有限公司共同落地“温州市智慧农业有限公司”，基于单位食堂采购大宗交易业务而搭建运营，能够实现对农产品采购、标准、评价、服务、监管等一系列应用标准化。目前，已在龙湾区教育局下属学校、温州市机关事务管理局、温州市市民中心等29家食堂投用。
“采购便利是平台研发的初衷之一，核心还是保障食品安全，比如囤积食材较容易发生安全事故，平台的预警设置就会及时发送给监管部门。”温州智慧农业有限公司总经理张宏威介绍，平台实现了安全监管覆盖。入驻平台之前，对涉及各个环节的人员、环境、车辆都会进行安全资质核定，产品如水果蔬菜要同步上传农药残留报告，肉类要上传检验检疫证书等。主管部门则可以运用平台的监督管理端监管，及时跟进处置。
阳光采购食堂采购也能个性化定制
数据护航助力农产品服务体系构建
“平台采用的是数据换服务的免费模式，最先在杭州研发，目前浙北覆盖已较广，今年温州拓展会有‘大动作’，致力覆盖500个以上食堂。”张宏威表示，计划全年推动全市机关、国有企事业200人以上就餐的食堂使用平台，该目标已被列入今年我市农业数字经济工作，助力获取农产品消费数据，构建起农产品供求信息服务体系。
目前平台已经形成“16大类103小类1.6万商品信息”的农产品标准化商品库，签约应用单位已超万家，已正式上线6000余家学校、企事业单位的采购消费终端，同时围绕采购消费端引入了1500多家供应商在线上完成交易撮合，年交易量逾30亿元。
大数据的支撑，也在为我市农业产业升级、农产品调度、农产品滞销、消费扶贫提供数据服务，促进供需稳定。
今年年初，我市花椰菜滞销，瑞安、龙湾等地规模种植区的菜农们遭遇价格暴跌的困境。通过阳光采购系统“助农通道”，平台为菜农“跑销路”，在平台用户中积极推介花椰菜，以每周2万斤花椰菜的去库存速度，快速解决龙湾围垦区滞销品，平稳度过了3周时间的价格低洼期，有效缓解了菜农的损失。
“现阶段平台推广中，也有遇见困难，比如农产品的生产追溯、流通规范、采购程序等过程的监管分别由不同的行政单位负责，在使用单位的内部也需要多部门协作，平台虽然可以从技术上实现一体化管理，但真正发挥她的价值，还需要相关政府职能部门和社会大众的积极参与和支持。”张宏威介绍，未来，平台将进一步升级，在食品安全智能化管理中发挥作用。
